Ingrédients (50 petits cookies)

• 350 g de farine
• 100 g de sucre semoule
• 100 g de sucre brun
• 1 pincée de sel
• 1 cc de levure en poudre
• 250 g de beurre mou
• 150 g de pépites de chocolat
• 2 œufs

Variante thé matcha :

• 4 CS de thé matcha
• 80 g de sucre semoule
• 80 g de sucre brun
• 150 g de pépites de chocolat blanc

Recette

1. Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure en poudre.
2. Ajouter le beurre et mélanger.
3. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
4. Ajouter les œufs et mélanger.
5. Disposer la pâte en boules de la taille d’une noix à l’aide de 2 cuillères, sur du papier cuisson ou du papier sulfurisé. Bien espacer car la pâte s’étale.
6. Enfourner 10 minutes à 180°C.
7. Laisser refroidir.