Ingrédients

• 8 œufs
• 1 L lait
• 80 g sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille)

Recette

1. Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse).
2. Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
3. Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre le tout.
4. Verser la crème aux œufs dans un moule.
5. Cuire au four au bain-marie, environ 35 minutes à 180 °C la crème est prête une fois dorée.
6. Laisser refroidir.