Ingrédients (6 tortillas)

• 250 g de farine
• 1 cc rase de sel
• 5 cl d’huile de tournesol
• 13 cl d’eau (dépend de la farine)

Recette

1. Mélanger la farine, le sel et l’huile.
2. Ajouter l’eau et pétrir patiemment jusqu’à former une boule non collante.
3. Laisser reposer 1 heure.
4. Partitionner en 6 boules.
5. Étaler chaque boule pour obtenir une crêpe d’un diamètre de 20 cm environ. Utiliser de la farine pour éviter que les crêpes ne collent au plan de travail.
6. Cuire à la poêle sans matières grasses, ne pas laisser dorer.